sabato 1 febbraio 2014

Contest "Un anno di colazioni: i Muffins"

Buongiorno a tutti eccoci arrivati al secondo appuntamento del contest "Un anno di colazioni", per il mese di Febbraio ho deciso che i protagonisti saranno loro ... quei morbidi dolcetti della tradizione anglosassone che adesso spopolano anche in Italia ... i MUFFINS! 

La regola d'oro per un MUFFIN PERFETTO è:  
preparare sempre due composti, quello con le polveri e quello coi liquidi. I due composti devono essere amalgamati insieme velocemente e assolutamente senza mescolare troppo, deve risultare un impasto molto grumoso (saranno proprio questi grumi che renderanno il muffin morbido)


Il Contest è in collaborazione con la mia bravissima amica Vanessa del blog FIMOra che oltre a realizzare dei bellissimi regalini per ogni vincitore sarà anche giudice delle ricette.

Ecco le semplici regole per partecipare:

  • Diventare follower del mio blog e per chi ha facebook mettere MI PIACE sulle nostre pagine FB: Letizia in Cucina e FIMOra
  • Al contest possono partecipare tutti! Si può partecipare con UNA sola ricetta che dovrà contenere almeno una foto del dolce finito. 
  •  I possessori di blog dovranno pubblicare (o ripubblicare) nel proprio blog la ricetta dei muffins nei giorni dal 1° al 25 Febbraio 2014, prelevare il banner ed inserirlo, con il link a questo post, nella sidebar del blog (o nella sezione dedicata) ed alla fine del post scelto scrivendo Con questa ricetta partecipo al contest "Un anno di colazioni: i Muffins" di Letizia in Cucina in collaborazione con FIMOra;
  • Lasciare un commento a questo post con il link alla vostra ricetta.
  • Chi non ha un blog dovrà inviare la ricetta per email nei giorni dal 1° al 25 Febbraio 2014 all'indirizzo letiziaincucina@gmail.com oppure pubblicare la ricetta corredata da una foto del dolce finito sulla mia pagina FB e condividerla sulla propria bacheca.

NOTA: I MUFFINS NON sono CUPCAKES. Le differenze sostanziali fra un Muffin e una Cupcake sono: la tecnica di impasto e la decorazione. Per i muffins si creano due composti uno secco e uno liquido che poi andranno uniti velocemente, le cupcakes invece, come dice il nome, sono delle vere e proprie torte in versione mignon e vengono preparate con la tecnica della montatura ovvero montando insieme burro e zucchero o le uova a seconda della ricetta. I muffins si mangiano così senza decorazioni (al massimo una glassatura), le cupcake sono decorate (pasta di zucchero, crema di burro, panna, ecc.). Inoltre generalmente i muffins si mangiano a colazione mentre le cupcakes all'ora del thè.

Tutte le ricette saranno elencate in questo post e verrà creato un album dedicato sulla mia pagina FB. Per questo mese avremo due giudici, Sara del blog Tea Bag, vincitrice del contest sul Ciambellone, sceglierà le cinque ricette finaliste e Vanessa che tra le cinque finaliste sceglierà il vincitore che si aggiudicherà una sua piccola creazione. Il vincitore sarà decretato il 28 Febbraio. 

Tutti i partecipanti alla fine della sfida potranno scaricare un pdf con la raccolta delle ricette pubblicate che avrà come copertina la foto della ricetta vincitrice.

Infine i vincitori di ogni mese concorreranno per diventare il vincitore dell’anno.

Vi aspettiamo numerosi!  Trovate l'evento anche su FB!

Nota legale: L’iniziativa non si configura come una manifestazione a premio, in quanto non diretta a favorire, nel territorio dello Stato, la vendita di prodotti o la prestazione di servizi, aventi fini anche in parte commerciali.

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... la ricetta di Sara la vincitrice del contest di Gennaio sul Ciambellone

Muffins al doppio cioccolato con granella di pistacchio
 
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1. Gusto di Casa Mia: Muffins croccanti con mele e cannella
2. A cena da Wanilla: Muffins carote, cocco e mandorle
3. Gli assaggi di Tonia: Muffins con mele, uva e cioccolato (e senza zucchero)
4. Mestolo lilla: Muffins con cuore di Nutella
5. La pentola impertinente (ricetta pubblicata su FB): Muffins al kinder e M&M's
6. Coeur de pain d'épices: Peanut butter-chocolate chip muffins
7. PamCakes: Muffins con frutti di bosco e cioccolato bianco
8. Il peperone crusco: Muffins all'arancia con sorpresa
9. Federica Garbellini (ricetta pubblicata su FB): Muffins ai due cioccolati 
10. Bietolina in cucina: Muffins al cioccolato e pistacchi
11. I biscotti della zia: Muffins semplici al cioccolato fondente
12. Marianna Padovano (ricetta pervenuta per email): Muffins arancia e noci 
13. Erika's Welt: Muffin al Nesquik con cuore fondente
14. Le mie ricette con (e senza): Muffin Kamut e patate con cuore di cioccolato
15. Senza latte senza uova: Mini american muffins
16. Dolci pasticci di ... Gisella: Muffins mele e cannella  
17. Beatitudini in cucina: Muffins di grano saraceno, mirtillo e cioccolato fondente
18. Dolci pensieri: Muffins all'arancia e gocce di cioccolato 
19. Laura Bergomi (ricetta pubblicata su FB): Muffins menta e cioccolato
20. Torte delle mie brame: Muffins con farina di riso e gocce di cioccolato
21. Magie del forno: Muffins integrali al miele e limone
22. In cucina per amore: Muffin bianchi con succo d’arancia e mandorle
23. Ipocalorico, ipergustoso: Muffins al cioccolato e arancia 
24. Le cosine buone: Muffins all'arancia con mandorle
25. Ricette di ordinaria follia: Muffins alla vaniglia con farina di riso e latte di soia
26. Daniela Volpe: Muffins al cioccolato al microonde
27. Le ricette di Donna Vale: Muffins di farro alle fragole e mandorle
28. Ventun settembre: Muffins al doppio cioccolato
29. Una fetta di paradiso: Muffins al miele e mandorle
30. Un dolce incontro tra cuore e palato blog: Muffins al doppio cioccolato e banana
31. L'angolo cottura di Roby: Muffins al mandarino
32. Gli sfizi di Manu: Muffins mele e cannella
33. Un giorno senza fretta: Muffins al cioccolato bianco e amarene 
34. Il risotto perfetto: Muffins alle mandorle con cuore di marmellata di lamponi 
35. Zeudi Calvani (ricetta pubblicata su FB)Muffins con cuore alla crema di nocciola 
36. Jenny's Cake: Muffins deliziosi con mele, cannella e noci 
37. Coccola Time: Muffins alle arance in tazza
38. La cucina di Zia Ale: Muffins integrali ai cranberry
39. Miel&Mandorle: Starbucks Muffins
40. Simo's Cooking: Crumble Muffins al cioccolato bianco 
41. VegInTable: Muffins al limone  
42. Francesca Bonatti (ricetta pervenuta per email): Muffins variegati al cioccolato 
43. Antonella Grieco (ricetta pervenuta per email): Muffins all'arancia 
44. Fantasia e tradizione: Muffins velocissimi
45. A tutta cucina: Muffins alla melagrana 
46. Cannella e confetti: Muffins leggeri ricotta e cioccolato fondente 
47. Dolci Pasticci di Sweet Angel: Applesauce Muffins senza burro 
48. Barbara Mezzogiorno di Cuoco: Muffins alle arance e mandorle 

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115 commenti:

  1. ...Interessante..Inizio a pensare alla ricetta... ;-) Buona domenica

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    1. Brava brava!!! Anche io ne voglio preparare qualcuno!

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  2. Si!!! Parteciperò anche questo mese!!!
    Vado a mettere il banner!!! ^_^

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  3. Ci penso, ci penso!!!!
    Buon week-end!

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    1. Ti aspetto questa volta!!! Buon week-end anche a te!

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    1. ;) ... vedremo se sarai la prima a partecipare!!!

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  5. Finalmente una precisa spiegazione del perchè i muffins non sono cupcakes!
    E' una cosa che non si vede tutti i giorni!
    Se posso fare una domanda, si può partecipare pur non avendolo fatto il mese scorso?
    grazie,
    Ileana

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    1. Certo Ileana, più siamo e più ci divertiamo!!! La differenza fra muffins e cupcakes è sottile ... solo che ci tenevo che a questo contest partecipino ricette semplici per la colazione e un cupcakes con frosting non è proprio l'ideale!

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  6. muffin? bellissima scelta...sono dei vostri :-D

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  7. Questo non me lo posso assolutamente perdere!

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  8. ecco la mia ricetta

    http://gustodicasamia.blogspot.it/2014/02/muffins-croccanti-con-mele-e-cannella.html

    grazie Letizia!

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    1. Che bello!!! Già la prima ricetta ... e che buona!!! Grazie mille!!!

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  9. Ciao Letizia! Eccomi con i miei primi muffin appena sfornati!
    http://acenadawanilla.blogspot.it/2014/02/muffin-alle-carote-cocco-e-mandorle.html
    Grazie :-)

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    1. Grazie mille per aver partecipato! Per essere i tuoi primi sono davvero belli, complimenti!

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  10. Ciao letizia io adoro i muffin ho già prelevato il banner e sto dandomi da fare per tutte le regole ..intanto ti lascio la mia ricetta spero che vada bene ciao a presto...!!
    http://gliassaggiditonia.blogspot.it/2014/02/buongiorno.html

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  11. Ciao letizia ecco i miei golosi semplici Muffins con Cuore di Nutella
    http://mestololilla.blogspot.it/2013/02/ingredienti-per-una-teglia-da-12.html

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  12. Ciao! Vorrei proporre la mia ricetta per poter partecipare
    http://coeurdepaindepices.blogspot.it/2013/08/peanut-butter-chocolate-chip-muffins.html
    Ciaooo!!!

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  13. Ciao!! Bel contest !! Senti ma i muffin possono essere anche salati o solo dolci?

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    1. Ciao visto che il contest è dedicato alla colazione direi che i muffins vanno dolci ;)

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  14. http://pamcakes83blog.blogspot.it/2014/02/muffin-con-frutti-di-bosco-e-cioccolato.html
    Ecco la mia ricetta Letizia, controlla che ci sia tutto...al contrario dimmelo che aggiungo...lo sai sono un pochino imbranata!

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  15. Eccomi qua con i miei muffins cioccolato e pistacchi: http://bietolinaincucina.blogspot.it/2014/02/muffins-al-cioccolato-e-pistacchi.html
    Spero che ti piacciano :-p

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    1. Buonissimi, adoro i pistacchi! Ricetta inserita, in bocca al lupo!

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  16. che bello! adoro i muffins... e avrei già una ricetta pronta, intanto prelevo il banner, così mi ricordo, e appena possibile la posto!
    a presto

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  17. Sono nuova di questo mondo! Adoro i muffin parteciperò con piacere ciao a presto complimenti a tutte!

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  18. ragazze più siamo e meglio è...anche perchè alla fine dell'ano avremo ricette per la colazione per 365 giorni . Ottimo no?

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    1. Hai ragiona Annamaria, avremo una vasta scelta per le nostre colazioni!

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  19. Eccomi…meglio tardi che mai:)
    http://blog.giallozafferano.it/primaveracla/muffin-allarancia-con-sorpresa/

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    1. Grazie Claudia! Come puoi vedere ti ho già messo fra le ricette in gara ;) Grazie mille!

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  20. http://ibiscottidellazia.blogspot.it/2014/02/muffins-semplici-al-cioccolato-fondente.html
    ecco la mia proposta..stavolta non potevo proprio mancare :-D
    Spero che ti piaccia :-D
    la zia Consu

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  21. ciao,

    ecco i muffin con cui ho fatto colazione oggi, spero ti piacciano :)

    http://ericaswelt.blogspot.it/2014/02/muffin-al-nesquik-con-cuore-fondente.html

    a presto

    erica

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    1. Belli e sicuramente buonissimi! Li inserisco subito!

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  22. Ciao,
    vorrei partecipare anche questo mese alla tua raccolta con questi muffin:
    http://lemiericetteconesenza.blogspot.it/2014/02/muffin-kamut-e-patate-con-cuore-di.html
    Grazie
    Paola

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    1. Mi fa piacere averti anche questo mese fra i partecipanti!!! E bellissimi i tuoi muffins!

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  23. ihiiiiiiii Leti bello il contest, ma potendo partecipare con un'unica ricetta, preferisco inviartene un'altra, quella è troppo dietetica per poter vincere ah ah ah!!!
    Intanto rubo il bannerino......
    vale

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    1. Ok, allora aspetto una ricetta di muffis più calorici!

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  24. Ciao Letizia! Con piacere partecipo anche a questo tuo contest fantastico e divertente! Ho già postato la ricetta sul mio blog, ho proposto una ricetta di mini muffins senza latte e senza uova dai gusti tipici americani. Spero possano piacere! Un saluto! Nicole
    Ecco l'indirizzo: http://www.senzalattesenzauova.blogspot.it/2014/02/mini-american-muffins.html

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    1. Sembrano proprio deliziosi! Grazie per aver partecipato anche questo mese!

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  25. Ciao!! Io partecipo con questi: http://beatitudiniculinarie.blogspot.it/2014/02/muffins-di-grano-saraceno-mirtillo-e.html
    Il contest sui muffins non potevo perdermelo!!

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  26. CIAO
    partecipo con questi
    http://dolcipensieri.wordpress.com/2014/02/08/muffin-allarancia-con-gocce-di-cioccolato-di-dolcipensieri/
    buona giornata!!!

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    1. Grazie mille, sembrano proprio sofficissimi!

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  27. ecco anche la mia ricetta.... http://blog.giallozafferano.it/dolcidolcettidolcini/muffin-con-farina-di-riso-e-gocce-di-cioccolato/
    :-)

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  28. Ciao Letizia, visto che ho appena postato una ricetta di muffins, vorrei partecipare al contest, ti lascio il link
    http://magiedelforno.blogspot.it/2014/02/muffins-integrali-al-miele-e-limone.html
    Buona serata. Letizia

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  29. Ciao a tutti sono Marianna del blog http://blog.giallozafferano.it/incucinaperamore/ e ho deciso di partecipare al contest con i muffin bianchi con sorpresa frizzantina di succo d'arancia e mandorle per decorare.... qui la mia ricetta con foto e procedimento http://blog.giallozafferano.it/incucinaperamore/muffin-bianchi-con-succo-darancia-e-mandorle/

    ps: ho due problemini però 1) non trovo il codice da incorporare nella sidebar del blog e non riesco ad iscrivermi al blof FIMOra, perchè non trovo la sezione seguimi!!!!! per il resto credo di aver fartto tutto nel caso scusate ma è il mio primo contest ;) saluti Marianna

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    1. Ciao grazie mille per la ricetta! Non c'è il codice da incorporare, basta mettere l'immagine, e per il blog di FIMOra hai ragione ... tranquilla va bene così ;)

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    2. sono riuscita a mettere la foto linkata nella sidebar... ciao grazie

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  30. Ciao Letizia!Non potevo non preparare dei muffins in tuo onore!Ti ringrazio per l' opportunità di poter scegliere le finaliste di questo contest, sarà dura, li ho già sbirciati tutti e sono uno più buono dell' altro!
    Io propongo la mia versione, spero ti/ vi piaccia!

    http://sweetteabag.blogspot.it/2014/02/muffins-al-doppio-cioccolato-con.html

    Un bacione
    Sara

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  31. Bellissimo contest! Per una fanatica dei Muffin come me è stato difficile resistere!

    Questi sono i miei migliori Muffin :-)

    http://www.ipocaloricoipergustoso.it/muffin-al-cioccolato-e-arancia-ricetta-golosa-light/

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    1. Perfetti, grazie per aver partecipato al contest!

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  32. http://dolcipasticcidigisella.blogspot.it/2014/01/muffin-mela-e-cannella-ingredienti-2.html
    Ecco la mia ricetta per il contest!!!!

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    1. Grazie Gisella, ho già provveduto a inserirti nell'elenco ;)

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  33. Eccomi qui...
    scusami se troverai lo stesso messaggio, ma mi sta dando problemi!
    http://lecosinebuone.wordpress.com/2014/02/12/muffin-allarancia-con-mandorle/

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  34. Buon pomeriggio! Sono tra i tuoi lettori e vorrei proporre la ricetta dei miei muffin:
    http://ricettediordinariafollia.blogspot.it/2014/02/le-focaccine-di-giunone.html

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    1. Bellissimi questi muffins! Grazie per aver partecipato!

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  35. Ciao !!!
    Cerchero' di partecipare con una mia ricetta al tuo contest !!!
    Nel frattempo MI SONO ISCRITTA TRA I LETTORI DEL TUO BLOG !!!
    E ti presento il mio !!!! :)))
    http://foodwineculture.blogspot.it/

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  36. Ciao...Come faccio a diventare membro del blog di Vanessa? Help me!

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    1. Ciao Francesca, devo provvedere a modificare le regole perchè Vanessa non ha l'opzione dei followers!

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  37. Partecipo anche io :D
    Vi ho messo i mi piace su fb :)

    http://danielavolpe.it/ricetta-muffin-al-cioccolato-al-microonde/

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    1. Grazie mille per aver partecipato, provvedo subito a inserire la ricetta!

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  38. ..Eccomi, finalmente sono riuscita a sformare i muffin per il contest..Ecco il link:

    http://lericettedidonnavale.blogspot.it/2014/02/muffin-di-farro-alle-fragole-e-mandorle.html

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    1. Ma sono stupendi! Grazie mille per aver partecipato!

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  39. Ciao Letizia, finalmente riesco a mandarti i miei muffin, è una ricetta semi light (sai per via della dieta), ma comunque molto golosi, spero ti piacciano.
    http://unafettadiparadiso.blogspot.it/2014/02/muffin-al-miele-e-mandorle.html
    Vale

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    1. Sono bellissimi e credo siano anche buonissimi! Grazie per aver parteciapato!

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  40. Ciao ,grazie per la delucidazione...
    Ecco il link della mia ricetta...
    http://undolceincontrotracuoreepalato.blogspot.it/2012/01/muffin-al-doppio-cioccolato-e-banana.html

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    1. Grazie a te per aver partecipato con questi deliziosi muffins!

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  41. ciao!! partecipo con questi muffins:
    http://langolocotturadiroby.blogspot.it/2014/02/muffins-al-mandarino.html
    a presto!! ^_^

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  42. ciao ci sono anch'io! ho già messo il banner nella sidebar e nell'articolo ;)
    questo è il link della mia ricetta:
    http://blog.giallozafferano.it/glisfizidimanu/muffin-mele-e-cannella/

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    1. Un classico buonissimo e intramontabile, grazie mille!

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  43. ciao vorrei partecipare con questa ricetta:http://giornisenzafretta.blogspot.it/2014/02/muffin-cioccolato-bianco-e-amarene.html
    spero vada bene!

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    1. Certa che va bene ... ed io adoro le amarene!!!

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  44. Ciao, partecipo con questa ricetta:
    http://ilrisottoperfetto.blogspot.it/2014/02/muffin-alle-mandorle-con-cuore-di.html
    Spero vada tutto bene :)

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  45. Bellissimo contest!!! ecco la mia ricetta: http://jennyscake.wordpress.com/2014/02/19/muffin-deliziosi/
    spero vi piaccia!!!!

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    1. Sembrano davvero buoni ... poi solo il nome è già una conferma ;) Ti ho inserito nell'elenco!

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  46. non ce l'ho proprio fatta a partecipare al contest del ciambellone che mi era piaciuto tanto...ma questo me l'ero appuntato apsettando un'occasione giusta per poterli cucinare con amore...e così è stato...
    http://coccolatime.wordpress.com/2014/02/20/muffin-alle-arance-in-tazza-un-amore-infinito/
    a presto
    Enrica

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  47. Ciao Letizia,
    eccomi qui con la mia ricettina! http://lacucinadiziaale.blogspot.it/2014/02/muffin-integrali-ai-cranberry.html
    Grazie mille e a presto!
    Zia Ale

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    1. Sembrano davvero ottimi! Ricetta inserita, grazie per aver partecipato!

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  48. Eccomi!!! Partecipo con questa ricetta http://mielemandorle.blogspot.it/2014/02/starbucks-muffinsal-cioccolato.html
    Grazie e a presto!!
    Sabrina

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  49. eccomi eccomi... finalmente ce l'ho fatta!!
    http://simoscooking.blogspot.it/2014/02/crumble-muffins-al-cioccolato-bianco.html
    spero sia tutto ok fammi sapere
    un abbraccio

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    1. Tutto perfetto! Grazie mille per questi deliziosi muffins!

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  50. Ciao Letizia...speravo di riuscire a pubblicare prima la ricetta dei miei muffin, invece mi sono ridotta a cinque giorni dalla scadenza :-P comunque eccomi qua, questi sono i miei Muffin al Limone: sono semplici, ma anche molto morbidi, gustosi e profumati! Spero vi piacciano, a presto :-)
    http://vegeintable.blogspot.it/2014/02/muffin-al-limone.html

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    1. L'importante è che ci sei riuscita! Sono bellissimi, grazie mille!

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  51. ciao, davvero molto bello questo blog, vorrei anche io proporre la mia ricetta.. :-) questo è il link dei miei maffin veloci ;)

    http://blog.giallozafferano.it/margaretmarilena/mini-panettoni-velocissimi/

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    1. Grazie mille per i complimenti e grazie per aver partecipato!

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  52. Ciao Letizia, eccomi con i miei dolcetti:
    http://atuttacucina.blogspot.it/2014/02/muffins-alla-melagrana.html
    Un abbraccio!!!!

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  53. Ciao cara, posso partecipare?
    http://cannellaeconfetti.blogspot.it/2014/02/muffin-leggeri-ricotta-e-cioccolato.html
    Grazie in anticipo :)

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    1. Certo che puoi partecipare, anzi mi fa molto piacere! Grazie mille!

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  54. Eccomi, in extremis!!!
    Qui la mia ricetta.. spero vada bene!
    http://www.dolcipasticci.it/applesauce-muffin-senza-burro/
    Grazie e buona settimana!

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    1. Come dice il proverbio ... meglio tardi che mai! Grazie per aver partecipato!

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  55. Questo mese non ci sono arrivata,sigh,alla prossima!

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    Risposte
    1. Mi spiace! Cmq c'è tempo fino alla mezzanotte ;)

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  56. Per il rotto della cuffia....
    eccoli qui:

    http://barbara-mezzogiornodicuoco.blogspot.it/2014/02/muffin-alle-arance-e-mandorle-il-nostro.html

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    1. Avevo appena chiuso il file con la raccola ;) Provvedo a inserire anche la tua ricetta!

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  57. Se cerchi un prodotto eccezionale... devi andare in un posto eccezionale. Scopri teglia per muffin. Vai su http://www.vitalbios.com/A/MTQ2NjI0NDA4MCwwMTAwMDA0OCx0ZWdsaWEtcGVyLW11ZmZpbi5odG1sLDIwMTYwNzE2LG9r

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Mi fa piacere ogni vostro commento, suggerimento e messaggio! Grazie per essere passati dal mio blog!